legumeuses et pommes de terre

02/11/2017 14:24 par bellezza-corsica

On recolte selon les regions, des lupins, des pois chiches, des lentilles,

Des feves mais les haricots sont le plus repandus

Fasgiolu biancu corsu......haricots blancs

Fasgiolu rossu.............haricots rouges

Au XIXe siecle les feves et les lupins entrent dans la confection du pain

Lorsque les cereales font defaut....

la pomme de terre entroduite en Corse à la fin du XVIIIe siecle 

Ne se developpera dans toute l'ile qu'a la fin du XIXe siecle....

les chataignes

02/11/2017 14:14 par bellezza-corsica

La chataigne a tenu une place importante dans l alimentation Corse

Les chataignes consommées fraiches, roties, bouillies, sechées

Representent le sustitut presque integral des cereales...

Au milieu du XXe siecle, le pain de chataigne est abandonné

Les varietes de chataignes les plus repandues :

La bastarda variete sauvage

La campane varite surcrée

La pianella, la pinzuta, la tumata, la stoppia....

La region des chataigniers en Corse se nomme la Castagniccia

proverbe corse

02/11/2017 13:57 par bellezza-corsica

U sumene viahje à mezu chjassu

l'ane chemine au milieu du sentier

basse cour

02/11/2017 13:51 par bellezza-corsica

Ane.....sumere....cheval....vavalli....chevre...capra

porc.....porcu....poule....ghjallura.....chien....cane

pinu pignottu

02/11/2017 13:33 par bellezza-corsica

en traduction francaise ...pin parasol

citation

02/11/2017 13:30 par bellezza-corsica

Cane abagha e porcu magna.....

Chien aboit, porc mange

citation corse

02/11/2017 13:26 par bellezza-corsica

A chi nasce un diventa cavallu

Qui nait bourricot ne devient pas un cheval

Chat perché

02/11/2017 11:09 par bellezza-corsica

Dans un petit village de la Balagne regnent les chats

Surprise......une jolie histoire....

Voila les torutes pondent autour de ce village et helas

Il y a de nombreux predateurs pour ces bébés tortues

Les chats sont là pour proteger ces bébés en chassant

Les intrus.......

Francis le Pecheur

02/11/2017 11:00 par bellezza-corsica

Francis le pecheur habite à Calvi, chaque matin, 

Il part à la peche avec son chien et oui, un labrador

Beaucoup moins de poissons en Corse mais Francis continue

C'est son gagne pain et sa passion........

Il propose l'ete d'emmener des vacanciers à la peche

Il est heureux Francis